冬季养生重补肾

商丘网—京九晚报 2018-11-23 06:04

冬季补肾,由于个人的体质不同,在这一方面,还需要适可而止才好,在中医上一致认为食疗是一种补肾的很好的方法。

板栗。板栗是壳斗科植物栗的种仁,有“千果之王”的美称,是益肾益气的补药。传统中医认为,板栗味甜性温,入脾、胃、肾,主要功效为养胃健脾,补肾强筋。可以治疗反胃、吐血、腰酸、便血等症,老少咸宜。板栗富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病患者也可适量品尝。

注意事项——无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果;脾胃虚寒者不宜生吃板栗,应该煨食、炒食,也可用板栗、大枣、茯苓、大米煮粥喝;产妇、小儿、便秘者不宜多吃板栗;因其含碳水化合物较多,糖尿病患者吃板栗应适可而止。

羊肉。羊肉性温,是冬季补益的绝佳选择,尤以补肾阳见长,虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉,特别是老年人。羊肉的做法多种多样,有煲汤、焖炖,无论如何烹调,只有注意结合人的体质,搭配好材料才能够更好地发挥羊肉的功效。比如说焖羊肉,加上一些马蹄、支竹等较为寒凉的配料,能在发挥羊肉本身补中益气作用的同时降低它的燥补;又比如说羊肉汤,阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生一起煲,可以对羊肉的燥补起到一定的缓冲作用。

注意事项——尽管羊肉对身体有益,但因为羊肉属于热性的食物,人吃了比较容易上火,所以也不能多吃,如果身体感觉到不舒服,如出现明显的口干、烦躁、大便干结等表现时,最好先别吃。急性感染性疾病的患者,如发热的病人,以及一些阴虚火旺、易口干、易上火的人吃羊肉就更要注意了。 (综 合)

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冬季养生重补肾
2018-11-23 06:04     商丘网—京九晚报   我要评论 

冬季补肾,由于个人的体质不同,在这一方面,还需要适可而止才好,在中医上一致认为食疗是一种补肾的很好的方法。

板栗。板栗是壳斗科植物栗的种仁,有“千果之王”的美称,是益肾益气的补药。传统中医认为,板栗味甜性温,入脾、胃、肾,主要功效为养胃健脾,补肾强筋。可以治疗反胃、吐血、腰酸、便血等症,老少咸宜。板栗富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病患者也可适量品尝。

注意事项——无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果;脾胃虚寒者不宜生吃板栗,应该煨食、炒食,也可用板栗、大枣、茯苓、大米煮粥喝;产妇、小儿、便秘者不宜多吃板栗;因其含碳水化合物较多,糖尿病患者吃板栗应适可而止。

羊肉。羊肉性温,是冬季补益的绝佳选择,尤以补肾阳见长,虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉,特别是老年人。羊肉的做法多种多样,有煲汤、焖炖,无论如何烹调,只有注意结合人的体质,搭配好材料才能够更好地发挥羊肉的功效。比如说焖羊肉,加上一些马蹄、支竹等较为寒凉的配料,能在发挥羊肉本身补中益气作用的同时降低它的燥补;又比如说羊肉汤,阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生一起煲,可以对羊肉的燥补起到一定的缓冲作用。

注意事项——尽管羊肉对身体有益,但因为羊肉属于热性的食物,人吃了比较容易上火,所以也不能多吃,如果身体感觉到不舒服,如出现明显的口干、烦躁、大便干结等表现时,最好先别吃。急性感染性疾病的患者,如发热的病人,以及一些阴虚火旺、易口干、易上火的人吃羊肉就更要注意了。 (综 合)

责任编辑: 姬艳峰
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